「くすのきの木陰から」（第６号）朝ご飯（院内報。隔月発行）

朝ご飯をしっかり食べると太らない？

会社勤めの方や子供達の朝は忙しく、つい朝食を抜かしたり、御菓子をつまむ程度で済ませてしまいがちです。その結果、夕食に食事の重点が集中し、胃もたれや肥満に結び付くことが多いようです。できればすっきりと起床し、朝食をしっかり摂り、エネルギーを蓄えて、仕事や勉強のスタートに臨みたいものです。

　しかし一方で、「体重を減らしたいから朝食を抜いている」という意図的な方もおられます。若い女性に多いようです。これに対しては、「いや、朝食を抜くと、昼食や夕食がドカ食いになってしまうのでかえって太る」などという話も聞きます。本当のところはどうなのでしょう？

　これについては、いくつかしっかりとした研究があります。朝食を摂る人と摂らない人について、１日の食事の量と体重の変化を調べたものです。その結果は、朝食を摂った人、即ち３食摂っている人の方が１日の食事の量は多かったのですが、体重の増加は2食の方のほうが多かったのです。

　その理由は、更に詳しく調べた結果明らかになりました。２食の方と３食の方それぞれの方の生活習慣を調べたところ、朝食を摂る人は摂らない人に比べ、１日の運動量が多く、テレビを見る時間が少なく、野菜・果物の摂取量も多い、すなわち、朝食を摂る人は、「１日の消費エネルギーが多く、健康的な生活をしているから太らない」ということが分かりました。また、朝食を摂った時に分泌されるインスリンというホルモンの効果が昼食や夕食にまで及ぶために、肥満や糖尿病を予防する効果がある、という研究もあります。

　朝ご飯をしっかり食べることで、生活のリズムを整え、肥満を防ぎましょう！こうした生活習慣は、また、コロナなどの感染症に対する抵抗力も強めます。ただし、高齢の方は、徐々に活動量が減ってきており、必要な栄養素も少なくなってきておりますので、１日２食にしてもあまり問題はないようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　院長　廣部　芳晴

＜おしらせ＞

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